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Il Pomodorino Confit

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15 Novembre 2018 By Il Pomodorino Confit 2 Comments

Crema di zucca, fagioli cannellini, peperoni e origano

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1 Ottobre 2018 By Il Pomodorino Confit 6 Comments

Polpo in doppia cottura, bietole al vapore e crema di zucca

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7 Marzo 2018 By Il Pomodorino Confit 7 Comments

Branzino con squame croccanti, salsa di insalata riccia al nero e scarola stufata

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14 Febbraio 2018 By Il Pomodorino Confit 3 Comments

“Ahia! Mi sono Tagliata”: roastbeef di manzo, crema alla barbabietola, chips di barbabietola croccanti (e i consigli per una bistecca perfetta)

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18 Ottobre 2017 By Il Pomodorino Confit Leave a Comment

Rocher di caprino, crema di carciofi e broccoli saltati

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8 Settembre 2017 By Il Pomodorino Confit Leave a Comment

Frisella cozze, salicornia e granita di pomodoro

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    Il Pomodorino Confit, ovvero la prima preparazione “elaborata” che ho tentato di cucinare. È passato molto tempo da allora e sono senz’altro molto migliorato. Cucinare, da divertimento, nel tempo è divenuto un mezzo di espressione creativa. Ecco perchè in questa pagina ho intenzione di condividere le mie migliori ricette. È l’inizio di una nuova avventura.

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