Panino al polpo, zucchine grigliate e salsa di skyr e zafferano
Risotto con baccalà al vapore, salsa di datterini e basilico, polvere di olive nere, capperi e origano
Branzino con squame croccanti, salsa di insalata riccia al nero e scarola stufata
Chitarra alla puttanesca di tonno e peperone dolce di Altino
