Panino al polpo, zucchine grigliate e salsa di skyr e zafferano
Risotto con baccalà al vapore, salsa di datterini e basilico, polvere di olive nere, capperi e origano
Gelato al pecorino di Farindola con pere caramellate e miele di stregonia
Spaghetti con crema di cime di rapa e cozze
