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Il Pomodorino Confit

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10 Ottobre 2018 By Il Pomodorino Confit 3 Comments

Pane alle noci, bresaola, pesche noci, robiola e rucola

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10 Settembre 2018 By Il Pomodorino Confit 2 Comments

Panino al polpo, zucchine grigliate e salsa di skyr e zafferano

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26 Marzo 2018 By Il Pomodorino Confit 3 Comments

Risotto con baccalà al vapore, salsa di datterini e basilico, polvere di olive nere, capperi e origano

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28 Febbraio 2018 By Il Pomodorino Confit 2 Comments

 Gelato al pecorino di Farindola con pere caramellate e miele di stregonia

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27 Gennaio 2018 By Il Pomodorino Confit 9 Comments

Spaghetti con crema di cime di rapa e cozze

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28 Dicembre 2017 By Il Pomodorino Confit 2 Comments

Gnocchetti sardi con crema di fiori di zucca, zafferano e cozze

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    Il Pomodorino Confit, ovvero la prima preparazione “elaborata” che ho tentato di cucinare. È passato molto tempo da allora e sono senz’altro molto migliorato. Cucinare, da divertimento, nel tempo è divenuto un mezzo di espressione creativa. Ecco perchè in questa pagina ho intenzione di condividere le mie migliori ricette. È l’inizio di una nuova avventura.

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