2 Dicembre 2018 By Il Pomodorino Confit 3 Comments Uovo a 62 gradi, cavolo nero, battuto di lardo di Colonnata e briciole di pane
7 Dicembre 2017 By Il Pomodorino Confit Leave a Comment Uovo cotto a bassa temperatura, crema di zucca e bottarga aromatizzata agli agrumi
27 Gennaio 2017 By Il Pomodorino Confit 18 Comments Uovo a 64° C, crema di topinambur e caviale di melanzana
