Secondi di carne

14 febbraio 2018 By Il Pomodorino Confit 3 Comments

“Ahia! Mi sono Tagliata”: roastbeef di manzo, crema alla barbabietola, chips di barbabietola croccanti (e i consigli per una bistecca perfetta)

15 maggio 2017 By Il Pomodorino Confit 19 Comments

Flan di carciofi, mousse di ciauscolo, crema di asparagi e cialda di pane

11 marzo 2017 By Il Pomodorino Confit 4 Comments

Cotoletta speziata di pollo con chips di verdure essiccate

10 novembre 2016 By Il Pomodorino Confit 19 Comments

Cinghiale brasato

30 agosto 2016 By Il Pomodorino Confit 14 Comments

Tartare di fassone Piemontese, cicoria ripassata, cipolle caramellate e crema di melanzana

6 febbraio 2016 By Il Pomodorino Confit Leave a Comment

Petto di pollo alle mandorle