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Il Pomodorino Confit

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11 Novembre 2017 By Il Pomodorino Confit Leave a Comment

Rigatoni con crema di zucca e guanciale

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1 Ottobre 2017 By Il Pomodorino Confit Leave a Comment

Risotto funghi, guanciale e mirtilli

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1 Settembre 2017 By Il Pomodorino Confit Leave a Comment

Fettuccine integrali alla finta carbonara

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17 Luglio 2017 By Il Pomodorino Confit Leave a Comment

Fusilloro con ventricina teramana, fave e finocchietto

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8 Aprile 2017 By Il Pomodorino Confit Leave a Comment

Tortilli risottati al cavolo rosso, crema di ceci di Navelli, spuma di aquafaba e guanciale

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15 Febbraio 2017 By Il Pomodorino Confit 9 Comments

Chitarrina al ragù di ventricina

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    Il Pomodorino Confit, ovvero la prima preparazione “elaborata” che ho tentato di cucinare. È passato molto tempo da allora e sono senz’altro molto migliorato. Cucinare, da divertimento, nel tempo è divenuto un mezzo di espressione creativa. Ecco perchè in questa pagina ho intenzione di condividere le mie migliori ricette. È l’inizio di una nuova avventura.

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