Bruschette con salsiccia e stracchino
Crocchette di baccalà mantecato
Uovo cotto a bassa temperatura, crema di zucca e bottarga aromatizzata agli agrumi
Finger food con crema di zucca, spuma di caprino e crumble di pistacchi e semi di zucca
Sfere di pecorino ripiene di purea di zucca
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