Spaghetti burro, alici e burrata di bufala

Qual è la ricetta per un amore che dura? Non esiste. Spesso accade che, dopo un certo periodo di tempo, più o meno lungo, l’innamoramento si istituzionalizza, si intiepidisce e poi si raffredda, trasformandosi in abitudine o, peggio, in routine. Talvolta, però, non è così. Vi sono coppie che vivono felici per anni e, a distanza di tempo, continuano a sposare il progetto di vita comune con lo stesso sorriso e la stessa spontaneità degli inizi.
Io la vedo così: l’amore è un frutto che va coltivato; per crescere non ha bisogno solo di un terreno fertile, ma di quattro mani che lo lavorino; e deve ambientarsi e forgiarsi in un progetto di vita solidale, anche se non unitario. Come mai non tutte le coppie riescono a rinnovare il proprio rapporto e proseguire in quello stato nascente con cui gli amanti costruiscono il fondamento del loro legame? La relazione è costellata di prove. E’ lì che si misurano gli interessi, le affinità o le difformità di vedute. Il punto è: trovare il bilanciamento. Molti riescono, altri no. Da cosa dipende il successo? Dall’impegno. Ma non l’impegno dell’atleta che si allena per fare la maratona perché sa che altrimenti non ce la farà, non lo sforzo costruito e preteso per riuscire ad arrivare al bersaglio; perchè in questo caso, perso lo slancio lo iniziale, è facile tornare alla normalità. L’impegno è al contrario quello di essere se stessi e, allo stesso tempo, essere se stessi per l’altro. E dovrebbe essere spontaneo, non costruito, ma realmente voluto. In modo che solo nel bene altrui venga sperimentata la più completa felicità, l’estasi che nessun altro al mondo può dare. In modo che tutto diventi delizioso, anche solo camminare insieme per strada, o prendere un caffè, senza che vi sia alcun disegno perchè sia così. Perché questa felicità, arricchita dalle esperienze quotidiane, è semplicemente l’essenziale. In questo senso, ho sempre pensato all’amore come all’unione solidale di due individui. Una solidarietà non solo di interessi e di vedute, ma del progetto di vita.